11月16日に、さいたま市みつわ会館にて、NPO法人さいたまユースネットと共催で料理教室を開催しました。
「ＮＰＯ法人さいたまユースネット」は、地域の中で孤立傾向にある小中学生などに対する多様な支援を行っています。
その会の自立支援事業（ゆるりん）に協力し、食育を通して子どもたちの自立を目指すための料理教室を行ないました。
小学生６名・中学生３名・高校生１名が参加しました。実習に参加する、しないは自由ですが、試食は全ての子どもたちが参加しました。（大学生ボランティア４名、指導員、相談員が進行や材料の買い出しのため同席）
メニューは、ラップおにぎり、みそしるボール、ゆで卵に加え、当月に誕生日を迎える参加者のために炊飯器でホットケーキを作りました。子どもたちはイチゴや生クリームなどの食材を全員で買い物に行き、ホットケーキに楽しそうにデコレーションをしていました。
たくさんの料理ができました！
島村先生が、千葉の郷土料理『コバトン』(太巻き寿司）を作って提供し、テーブルが華やかになりました。
～～アンケート結果抜粋～～
●お料理教室は楽しかったですか？——————参加人数(10人）の内、8人が『はい』に〇。
●お家の人に作ってあげたいと思いますか？——-8人が『はい』に〇。
●また、お料理教室に参加されたいですか？——8人が『はい』に〇。
最後に、この度大変お世話になりましたのＮＰＯ法人さいたまユースネットの皆さま、指導に当たった先生方に厚くお礼申しあげます。