１ 期 日：令和７年７月２７日（月）午前10：00～12：00 ２ 参加者：５名（小２ １名、小３ ３名、小４ １名） ３ 料理名：バナナケーキ、ゼリー
４ 活動内容
夏休み入って初めての料理教室でしたので、１人でもできる「かんたんおやつ作り」で、炊飯器で作るバナナケーキとポットのお湯でできるフルーツゼリーづくりです。
参加者は、３家族５人と少なかったので、できるだけ１人でできる作業を多くしました。
【フルーツゼリーづくり】
１人３このカップに、みかんのかんづめを入れます。平等になるように同じ数を分けることができました。
ゼリーの素をお湯でとかして、冷凍庫で冷やしました。子どもたちの顔は、出来上がりを想像してワクワクしています。
【バナナケーキづくり】
ビニール袋に入れたバナナをつぶして、卵を入れます。ビニール袋をくちゃくちゃもみます。
牛乳を入れてから、ホットケーキミックスを加えて、粉がなくなるまで混ぜます。
袋の上からもむだけなので、低学年の子どもの上手にできました。
もう１本のバナナは、はさみで切って、炊飯釜の底にきれいにならべました。
ここまでできたら、ビニール袋の生地を炊飯釜に入れるだけです。
だけど、ここがなかなかむずかしい。
できるだけ、しぼって釜に入れてもらいました。
最後に、炊飯釜をトントン落として、表面を平らにして、炊飯器の中に入れて、炊飯スイッチを入れました。
片付けは、お母さんたちにも手伝ってもらいました。
【学生による食育タイム】
ゼリーの語源、ゼラチンの原料、バナナのなり方など、少し難しかったですが、子どもたちは楽しそうに参加していました。
【試食と感想】
バナナケーキは、生地にも表面にも入っているので、ボリューム満点。砂糖はいれなくてもおいしいケーキができあがりました。
子どもたちからは
「おいしい！家でもぜったい作る！」
「おうちの人に作ってあげたい。喜んでほしい」という声も聞かれました。
保護者の方からは
「料理教室に通うようになって、食べ物や作り方に興味をもっていろいろ尋ねてくるようになった。」
「火や包丁を使わないので、安心です。」などの声が聞かれました。
これからもレシピを工夫しながら、料理教室を続けていきたいと思います。
